中央厨房餐具集中清洗流水线对比人工洗方便许多

作者:中央厨房时间:2020-11-12浏览次数:32 - | 加入收藏

     当下,中央厨房的发展前景是越来越好。当谈到中央厨房时,它给人的印象是他们快速,安全,卫生且食品原料良好。

分析为什么中央厨房越来越受所有人青睐的原因:

       对于消费者来说,快餐可以节省时间。对于企业而言,好处更多。加工厨房整合在一个地方,并使用大型食品机械减少了每个分店的厨房面积,整体上减少了厨师的人工成本;食品的品质可得到统一控制,口味标准统一,质量得到保证;还因为批量采购大,节省了原材料采购成本;因为中央厨房已经完成了一半,所以商店中的二次加工非常快,从而提高了卖菜的效率。节省了客人等待时间。对于工厂和学校食堂,则员工和学生可以享用温暖可口的饭菜。

中央厨房的食物分为三餐

      但是,对于当前的中央厨房,更多的考虑是将米饭煮成香米,大量购买食材,并将其加工成各种菜肴。饭后洗碗通常仍使用传统的洗碗机来清洁。清洁方法没有有效改变。结果某些清洁场所混乱,餐具脏污和污水流到地板上有些可怕。

中央厨房隔热

       现在新型中央厨房都在用的餐具集中清洗流水线是具有除渣,清洗,浸泡,烘干,消毒的大型洗碗消毒流水线,主要由餐具输送系统,自动排渣系统,粗洗排渣系统,浸泡系统,精洗系统,烘干消毒组成。此外,还有用于筷子和勺子的自动清洁机,还有保温箱、保温桶等清洗周转箱的清洗机。有效解决中央厨房餐具清洗难的问题。

         随着社会经济的飞速发展和人们生活水平的不断提高,人们对公共卫生的要求越来越严格,尤其是餐饮业消毒和餐饮用具的卫生质量。在这种情况下,它应运而生。餐具的清洁和消毒应用于中央厨房,实际上是“借用”中央厨房的“角落”,用于集中清洁和消毒餐具。

中央厨房分装

      中央厨房餐具集中清洗流水线可满足每天处理50,000至100,000套餐具的需求。

       中央厨房餐具集中清洗流水线由不锈钢制成,外观豪华。主要组件均为进口组件。中央厨房餐具集中清洗流水线具有强大的水压和大流量,确保了好的清洗效果。自动控制部分采用微电脑控制系统,专业的设计和生产,新颖的操作面板,使操作过程更舒适,更简单,可以满足各种餐具,碗碟和玻璃杯的高标准洗涤要求。清洗后餐具符合卫生标准;

自动洗碗机可对餐盒进行集中清洁

       中央厨房餐具集中清洗流水线由于清洗量大且清洗时间长,洗碗机在使用过程中必须稳定运行,机器性能必须可靠。

      关键是大型中央厨房的集中式餐具清洗生产线。不需要手动进行初始清洗和浸泡。餐具直接放在洗碗机上进行清洁和消毒,无需使用特殊的洗涤剂。完全符合集中餐具消毒的有关法律法规要求。该餐具清洁,卫生,安全可靠,符合家用集中消毒餐具的开发和监督要求。对于中央厨房来说,省去招工麻烦和减轻员工工作压力而且提高了工作效率。

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